Opis

Miód Wielokwiatowy –  właściwości :

• stosowany w przewlekłych zapaleniach gardła, przeziębieniach i stanach gorączkowych,
• stosowany w leczeniu chorób serca, alergii jak i kataru siennego
• spożywany regularnie wzmacnia odporność
• stanowi także cenny produkt odżywczy i odnawiający w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego organizmu
• miód wielokwiatowy pomocny przy chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego.
• ze względu na łagodny smak, miód wielokwiatowy poleca się podawać dzieciom przy leczeniu grypy, przeziębień, chorób dolnych dróg oddechowych, a także zapobiegawczo
• posiada właściwości lecznicze, cenne właściwości odżywcze, właściwości zdrowotne
• zawarta w miodzie glukoza (łatwo przyswajalna glukoza) odżywia mięsień sercowy i zapobiega chorobie wieńcowej oraz miażdżycy
• znajdują się niezwykle cenne kwasy organiczne

Kilka słów o miodzie wielokwiatowym (kolor i smak)

Miód wielokwiatowy, jak nazwa wskazuje – to pszczeli wyrób, na który składają się substancje z wielu rodzajów roślin, kwiatów. W odróżnieniu do miodu lipowego, akacjowego, gryczanego – aby powstał miód wielokwiatowy potrzeba większej liczby gatunków roślin. Co czyni jego smak tak wyjątkowym i niepowtarzalnym. Trudno o jednoznaczne określenie, jakie cechy powinien mieć miód wielokwiatowy. Kolor i smak tego rodzaju miodu zależy bowiem od mieszanki kwiatów, z których go pozyskano, a także od okresu, w którym zbierano pyłek kwiatowy na danej pasiece. Miód wielokwiatowy wiosenny ma jasną barwę i delikatnie słodki smak, zaś ten zbierany przez pszczoły latem – jest bardziej aromatyczny i słodki, a jego kolor jest ciemniejszy. Prawdziwość miodu najlepiej sprawdzić na etykiecie – musi ona zawierać kraj pochodzenia i producenta. Miód wielokwiatowy jest specjalnym rodzajem miodu, który powstaje z nektaru zebranego przez pszczoły z różnych gatunków kwiatów. Warto jednak pamiętać, że krystalizacja to naturalny proces i nie wpływa na jakość miodu. W rzeczywistości, skrystalizowany miód zachowuje wszystkie swoje korzyści zdrowotne i nadaje się do spożycia. Cena miodu wielokwiatowego nie jest wygórowana, a zamawiając miód z różnych gatunków kwiatów, otrzymujesz zdrowy miód z polskich pasiek, który również korzystnie wpływa na zdrowie organizmu. Oprócz słodzenia herbaty i innych płynów, miód wielokwiatowy doskonale sprawdzi się do ciast, deserów, sałatek, przekąsek. Ze względu swoje walory odżywcze, smakowe oraz mniejszą kaloryczność jest dobrym zamiennikiem białego cukru (100 g miodu wielokwiatowego to ok. 320 kcal).

Wartości odżywcze – właściwości miodu wielokwiatowego

Zacznijmy od tego, ile kalorii ma miód z wielokwiatów. Zapewne ta kwestia najbardziej zainteresuje osoby, które zastanawiają się, czy miód można spożywać na diecie. I owszem, można! Bowiem łyżeczka miodu (12 g) to około 40 kcal. Jeśli pijesz dziennie 3 herbaty, to każdą z nich możesz posłodzić, a kalorii dostarczysz sobie tyle samo, ile ma pasek czekolady. Jak wcześniej pisaliśmy, większość tych kalorii pochodzi z węglowodanów (aż 9,5 g z 12 g). Dlatego miody często poleca się też osobom, które mają duże zapotrzebowanie na ten makroskładnik, a nie chcą zjadać dużych objętości np. makaronu czy ryżu. Jednocześnie na miód powinni uważać cukrzycy – duża ilość cukrów prostych może być dla nich niekorzystna i prowadzić do hiperglikemii. Częstą domieszkę miodów wielokwiatowych stanowią niewielkie ilości wosku, pyłku kwiatowego, a nawet spadź z drzew iglastych, która nadaje im wówczas specyficzny smak i zapach. Ponadto można w nim odnaleźć też witaminy oraz pewne ilości makroelementów (potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, chlor i inne). Okazało się, że miód ten odznacza się wysoką zawartością krzemu, czyli pierwiastka, który jest niezbędny do prawidłowego działania układu krwionośnego, odnowy skóry, włosów i kości. Zawiera naturalne cukry, takie jak glukoza i fruktoza, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Miód wielokwiatowy ma również zawartość enzymów i przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed działaniem szkodliwych czynników. Jak widać jest niezwykle zdrowy. Nazywany jest również miodem alergicznym, ponieważ zawiera pyłki z wielu różnych kwiatów.

Jak przechowywać miód?

Warunki przechowywania każdego rodzaju miodu są podobne: najlepiej, by miód stał w ciemnym, suchym miejscu, np. w kuchennej szafce, gdzie nastąpi jego naturalna krystalizacja. Warto pamiętać, że jeśli wystawimy miód na długie działanie światła, to może on stopniowo tracić swoje korzystne właściwości.

Zastosowanie miodu wielokwiatowego w innych dziedzinach życia

Miód wielokwiatowy zawiera dwa istotne z punktu widzenia pielęgnacji związki. Pierwszy to krzem, który odbudowuje i regeneruje skórę oraz wzmacnia włosy i paznokcie. Drugi – prowitamina A – regeneruje i odbudowuje naskórek oraz usuwa z organizmu wolne rodniki. Warto zatem spróbować wykonywać własne maseczki z użyciem glinki białej lub różowej, naturalnego oleju, wody i miodu wielokwiatowego- zwiększą one gładkość skóry i ograniczą jej pękanie.