Opis

Miód Malinowy – właściwości:

• wspomaga walkę z miażdżycą
• właściwości przeciwgorączkowe, antyseptyczne, napotne, (podobnie jak miód lipowy)
  
• bardzo dobry w stanach przemęczenia
• pomaga przy niedokrwistości
• wzmacnia organizm, podnosząc jego kondycję oraz poprawiając samopoczucie usprawnia krążenie, obniża ciśnienie krwi oraz działa stymulująco na produkcję hemoglobiny i czerwonych krwinek
• posiada właściwości lecznicze, pomocny przy przeziębieniach, wspomaga drogi oddechowe, pomaga podczas infekcji

Kilka słów o miodzie malinowym:

Prawdziwy miód malinowy to rzadko spotykana i ceniona przez koneserów odmiana miodu, jest pyszny w smaku. Ma wyjątkowy smak i aromat charakterystyczny dla kwiatów malin. Ze względu na smak, ale i właściwości prozdrowotne, warto go włączyć do codziennej diety. Miód malinowy to produkt, który powstaje z kwiatów malin, w wyniku zbierania nektaru kwiatowego przez pszczoły miodne. To jeden z najlepszych miodów nektarowych. Swoje właściwości i zastosowanie miód malinowy zawdzięcza obecności enzymów (m. in. inwertazy, amylazy), flawonoidów, antyoksydantów, kwasów organicznych, składników mineralnych (wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas, mangan i inne), witamin z grupy B i witaminy C. Pszczoły uwielbiają zbierać pyłek z każdej odmiany maliny, natomiast nektar zbierany jest w okresie kwitnienia kwiatów. Jego zbiory rozpoczynają się pod koniec maja, kiedy zaczynają kwitnienie krzewy najwcześniejszych odmian. Po raz kolejny pszczoły mogą przystąpić do pracy dopiero pod koniec sierpnia, kiedy zaczynają kwitnąć maliny z odmian późniejszych. Ponieważ maliny kwitną bardzo krótko (około 3 tygodnie w roku), a powstanie miodu z malin jest uzależnione od położenia pasieki, która musi znajdować się w pobliżu krzaków malin, miód ten należy do odmian wyjątkowych i rzadko spotykanych.

Jak smakuje miód malinowy? (smaczna ta malina)

Jest słodki, ale wyczuwa się w nim lekką kwaskowość. Wyróżnia go szczególny aromat, charakterystyczny dla kwiatów maliny. Ponieważ należy do miodów jasnych, stosunkowo szybko zmienia swoją konsystencję (dość szybko zaczyna krystalizować). Zmiana w kremowy krupiec może nastąpić już w ciągu kilku dni po zbiorach. Co ważne nie wpływa to negatywnie na właściwości miodu i walory smakowe. Jak wygląda i jak rozpoznać miód malinowy? Kolor tego miodu jest złocisty, ale w trakcie procesu krystalizacji miód malinowy jeszcze jaśnieje. Czasami można spotkać miód malinowy, który jest różowy.

Miód malinowy i zastosowanie miodu malinowego w kuchni

Miód malinowy warto wykorzystywać także w kuchni, nie tylko do celów leczniczych. Sprawdzi się jako zamiennik cukru. Warto go dodawać do herbaty, napojów i koktajli. Doskonale smakuje na kanapkach, naleśnikach i omletach, w deserach i wypiekach. Można go również wykorzystać do przygotowania domowego alkoholu. Nalewka malinowa z miodem ma wyjątkowy, wzmocniony malinowy smak i aromat. Ponadto miód malinowy, ze względu na swoje cenne właściwości ma zastosowanie w naturalnej kosmetyce. Można go wykorzystywać na przykład do przygotowania domowej maseczki, ale i dodawać do kąpieli. W naszej ofercie znajdziecie Państwo również miód z liofilizowanymi malinami.